Agar Agar 600g

Agar Agar – Gelifiant vegetal natural

Greutate netă: 1 kg

Descriere:
Agar Agar este o alternativă vegană la gelatină, obținută din alge marine. Are gust și miros neutru, se dizolvă complet la 85–90 °C și se solidifică la aproximativ 40 °C, fără a necesita refrigerare. Se folosește cu succes în deserturi, jeleuri, gemuri, sosuri, creme, conserve sau rețete vegetariene și vegane.

Conține:
100% agar agar (fără aditivi, fără conservanți)

Profil gustativ:
Neutru – fin – fără aromă

Formă:
Pudră fină

Recomandări de utilizare:
Ideal pentru:
– deserturi (jeleuri, mousse, creme)
– gemuri, peltele, conserve de fructe
– rețete vegetariene și vegane
– sosuri și preparate reci sau calde

Mod de utilizare:
Se dizolvă în lichid cald (85–90 °C), apoi se lasă la răcit. Gelifierea începe la ~40 °C.
Dozaj recomandat: 4–6 g / litru de lichid, în funcție de consistența dorită.

Declaraţie nutriţională – valori medii per 100 g:

• Valoare energetică: 1280 kJ / 306 kcal

• Grăsimi: 0 g
    din care acizi grași saturați: 0 g

• Glucide: 7 g
    din care zaharuri: 0 g

• Fibre: 77 g

• Proteine: 6 g

• Sare: 0,1 g

Țara de origine: (vezi ambalaj)
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și lumină.